INGREDIENTS

3 verres de farine blanche

3 oeufs

1/2 litre de lait

1/2 verre à thé de beurre fondu

du sel

1 verre à thé de fromage râpé pour la garniture

PREPARATION

Mixer les oeufs, le lait et le beurre fondu. Ajouter un par un les trois verres de fanne et le sel.

Chauffer la poêle. Verser une demi-louche de pâte à crêpes. Laisser dorer puis tourner la crêpe sur l’autre face. Garnir de fromage râpé ou de fromage frais avant de servir.